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引燃溫度(℃)：1010(粉末)

爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)

爆炸下限%(V/V)：無資料

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

主要用途：用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫(yī)學(xué)上用作多價螯合劑，也是化學(xué)中間體。

化學(xué)品中文名稱：檸檬酸

化學(xué)品英文名稱：citric acid 

中文名稱2：2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸

英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

技術(shù)說明書編碼：2636

CAS No.：77-92-9

分子式：C₆H₈O₇

分子量：192.14 

第二部分：成分/組成信息

有害物成分 含量 CAS No.
檸檬酸   77-92-9 

第三部分：危險性概述

危險性類別：
侵入途徑：
健康危害：具刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹。

環(huán)境危害：
燃爆危險：本品可燃，具刺激性。
第四部分：急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。
吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。
食入： 飲足量溫水，催吐。洗胃，導(dǎo)泄。就醫(yī)。
第五部分：消防措施

危險特性：粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。
有害燃燒產(chǎn)物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
第六部分：泄漏應(yīng)急處理

應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴防塵口罩，穿一般作業(yè)工作服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。大量泄漏：收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。

第七部分：操作處置與儲存

操作注意事項(xiàng)：密閉操作，局部排風(fēng)。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項(xiàng)：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。 

主要成分：

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無臭。

pH：

熔點(diǎn)(℃)：153

沸點(diǎn)(℃)：(分解)

相對密度(水=1)：1.6650

相對蒸氣密度(空氣=1)： 無資料

飽和蒸氣壓(kPa)： 無資料

燃燒熱(kJ/mol)：無資料

臨界溫度(℃)：無資料

臨界壓力(MPa)：無資料

辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 無資料

閃點(diǎn)(℃)： 100 

其它理化性質(zhì)：

第十部分：穩(wěn)定性和反應(yīng)活性

穩(wěn)定性：

禁配物：氧化劑、還原劑、堿類。

避免接觸的條件：

聚合危害：

分解產(chǎn)物：